Пищевое оборудование для приготовления пельменей и печь для пиццы

29.05.15
» » Пищевое оборудование для приготовления пельменей и печь для пиццы

В наше время, пищевая промышленность стала настолько развитой, что на рынке пищевого оборудования царит большое многообразие различного оснащения, среди которых можно выбрать наиболее оптимальное в том случае, если вы решили открыть своё производство. Тем более, качество, а также скорость выпечки, по большей части зависят как раз таки от оборудования для пищевой промышленности. Благодаря новому оборудованию в этом области, ваше производство пищевого оборудования может выйти на новый уровень и впоследствии расшириться.

 

Печь для пиццы

 

Например, одним из видов оборудования пищевой промышленности является многофункциональная печь для приготовления пиццы. Итак, может ли обычная печь предназначенная для пиццы функционировать в качестве многофункционального оснащения? Или же можно в подобной печи приготовить какую-нибудь другую пищу? Итак, для справки стоит отметить, что идеальная стандартная печь для приготовления пиццы, содержит пекарную камеру, облицованную при помощи керамики либо керамический под. Помимо этого, в нижней и верхней частях пекарной камеры, имеются нагревательный элементы, при этом возможна раздельная регулировка температуры. Таким образом, подобную печь можно применять также и с целью подготовки всех необходимых ингредиентов для топинга, т.е. для вкусовой поливки. Ведь в то время, когда температура печи выходит на необходимую планку, для топинга можно будет подготовить овощи, к примеру перцы или баклажаны, обрабатывать же их нужно будет на протяжении нескольких минут. Кроме печи для пиццы, будет необходима также и сковорода, а печь в этом случае будет выполнять функцию плиты. Самым оптимальным и удобным вариантом в этом случае, является наличие двухъярусной печи, так как регулировать температуру в каждом из её ярусов можно будет независимо друг от друга. Кроме того, в таких печах можно приготовить великолепный десерт. К примеру, это может быть крем-карамель, который приготавливается на базе яичных желтков, собственно самой карамели, а также здесь будет необходимо добавить сгущённое молоко. В целом, в этом случае будут необходимы порционные формы. В результате, можно отметить, что печи, которые предназначаются для пиццы, можно будет готовить и различные другие пищевые изделия, которые не требуют пароувлажнения.

 

Пищевое оборудования для приготовления пельменей

 

Всем известно, что пельмени являются отварным изделий, которое изготавливается из пресного теста и начинки. В качестве начинки в пельменях может применяться рубленое мясо, а кроме того рыба, картофель и т.п. Хранятся же пельмени в замороженном виде, а готовить их необходимо непосредственно перед употреблением. Для этого, пельмени опускают в кипящую воду, либо в бульон, после чего их необходимо варить до тех пор, пока они не всплывут, далее необходимо будет доваривать их ещё несколько минут. Для того, чтобы открыть своё производство, которое будет ориентировано на производстве пельменей, необходимо располагать комплектом соответствующего оборудования. Что сюда входит? В такой комплект, должны входить: оборудование для готовки теста (а именно тестомес, мукопросеиватель), также будет необходим агрегат для формования изделий, оборудование для фарша (такие как фаршемешалка и мясорубка) и для замораживания, а также дальнейшего хранения сырья и пельменей (средне- и низкотемпературные холодильные камеры). После того, как у вас есть всё необходимое оборудование, его размещают в таком помещении, в котором будет наличие всех необходимых коммуникаций, помимо этого, данное помещение должно полностью отвечать всем санитарно-гигиеническим нормам. Основной критерий для выбора необходимого оборудования заключается в полном обеспечении сбыта производимых изделий. Вообще, изготовление такой пищевой продукции, как пельмени, выделяется как отдельная отрасль и всё благодаря тому, что пельмени пользуются большим спросом, и популярностью. Особенностью малого производства является то, что его можно достаточно быстро и просто наладить. Если в дальнейшем появится необходимость в расширении или модификации всего процесса изготовления пельменей, то можно будет просто доукомплектовать своё производство новым оборудованием.

 

По материалам: http://www.tan.com.ua/




Поиск на сайте
Топ продаж

цена:

315 руб

290 руб. оптовая

цена:

2 050 руб

1820 руб. оптовая

цена:

1 890 руб

2110 руб. оптовая

Советуем прочитать